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机械化支撑“章丘大葱”种植止跌回暖

农机网  时间:2019/1/5 8:41:00 来源:农民日报 阅读数:406

  说起大葱,几乎无人不知,但要是问起最知名的大葱,不少人往往第一时间都会想到“章丘大葱”。

  “章丘大葱”产自山东省济南市章丘区,距今已有2000多年的栽培历史,因其独具“高、白、脆、甜”四大特点于一身,故被誉为“葱中之王”。说起这四大特点,章丘区农机局副局长高思广介绍:“高”,一般1.5米以上;“白”,葱白又长又直,有六七十厘米;“脆”,葱白脆而且葱丝少,掉到地上能摔成两半;“甜”,少辛辣,适合生吃。1996年,章丘区被国家命名为“中国大葱之乡”,1999年,“章丘大葱”商标成功注册,成为中国蔬菜类第一件原产地证明商标;现在,“章丘大葱”的品牌价值已达到35.5亿元。

  正宗“章丘大葱”主要产于章丘区的绣惠街道、枣园街道、龙山街道、宁家埠街道和刁镇,种植品种以“大梧桐”和“气煞风”为主。因“章丘大葱”具有很高的知名度、美誉度,加之其经济效益明显高于大田作物,整个章丘区大葱种植面积最高曾达到12万多亩。然而,最近几年全区大葱种植面积一度持续下滑,种葱的农户越来越少,如此“得天独厚”的优势产业为什么走向了下坡路?记者日前在章丘区进行了实地探访。

  找工难、用工贵,机械化势在必行

  “现在找工非常难,即便找到,也都是五六十岁的中老年人,年轻人嫌干农活累,都去工厂上班了。”2018年12月1日上午,记者在宁家埠街道马东村的一块葱田边见到了正忙着收获大葱的孙洪根。孙洪根本来是龙山街道辛店村人,2016年5月,他看中了宁家埠街道马东村的土壤适合种植大葱,所以专门来到这里流转了85亩地种葱。孙洪根告诉记者,种大葱主要有播种、育苗、开沟、移栽、培土、收获等环节,其中开沟、移栽、培土、收获四个环节更是需要大量人手。特别是大葱移栽环节,正值“三夏”大忙时节,农村本来就紧缺的劳动力更加难寻,再加上移栽的时候正值酷暑,天气炎热,农民早上五点就得起来干活,每人手持一根“铁杈子”,蹲在30厘米高的垄上,撅着屁股弯着腰,用“铁杈子”把葱秧一根根地插进沟里,一天要干近10个小时。“确实又苦又累,也怪不得年轻人现在都不愿意干农活。”孙洪根说。

  “不仅仅是找工难,而且现在的用工成本也非常高。”孙洪根给记者算了一笔账,就以收获环节为例,人工收大葱是以“小队”为单位进行收获,每个小队4个人,一个男劳力在前面挥动镐头松土,把葱拔出来,每天要200元工钱。后面跟着三个女劳力,把葱捆起来,每个人每天要130元。而这样的四人小队,每天只能收约0.6亩大葱。算下来,每亩地收获就要花去1500元人工费。而种植“章丘大葱”每亩地的总成本在4000元左右,仅收获环节的人工成本就占总成本的35%~40%。其他的移栽、培土环节同样要付不少的人工费,这就大大压缩了“章丘大葱”的利润空间。

  为了减少人工成本,孙洪根在2017年10月购买了一台二手的手扶大葱收获机,他用这台收获机收获了当年种的70多亩大葱。孙洪根告诉记者,机器收获确实比人快得多,每天能收4亩来地,当年给他省下了至少3万元人工成本。不过,操作这台机器需要全身用劲儿,手动调整行进方向,一天下来腰酸背痛不说,而且由于机器太矮,把